À qui est ce bar ?

SipStir, c’est le bar d’Andy Beach. Andy travaille là où se croisent les médias, la technologie et les histoires, et il note depuis des années ce qu’il prépare et pourquoi.

Ces notes sont devenues le catalogue à partir duquel SipStir répond : ses propres recettes, les classiques qu’il a adaptés et les règles maison derrière chaque changement. Certains de ses cocktails, il les a conçus avec Codee, le barman GPT qu’il a créé ; ils restent les siens, et l’étiquette le dit.